Hola a todos!

Comencemos la semana abriendo la nevera, no hay que perder las buenas costumbres...

 Esta semana propongo una receta adecuada para una cena ligera, huevos escaldados con miel y mostaza,

Ingredientes,

 • 2 huevos
 • queso rallado (4 quesos)
 • miel 
 • salsa mostaza 
 • aceite de oliva 
 • orégano y sal.

  Poner dos huevos sin cascara dentro de una taza un poco grande, tapar con un platito que cubra la superficie de la taza, introducir en el microondas 1" min. mas o menos, que queden cocidos. Una vez cocidos los huevos, quitar el plato de la taza y dejar enfriar unos segundos.
 La salsa, coger un vol pequeño, mezclar la miel con la salsa mostaza (un par de cucharadas de mostaza (cuchara sopa) y una de miel (cuchara café).

El siguiente paso es emplatar, con cuidado poner los huevos en el plato, hechar un poco de aceite de oliva por encima, una pizquita de queso rallado, un poco de sal y orégano; finalmente añadir un poco de la mezcla de miel y salsa mostaza.

¡Listo, a la mesa!

 No está de más saber que...

El ingrediente estrella del plato de esta semana es la miel, con infinidad de propiedades.
 Fuente natural de ácidos naturales, minerales, proteínas, aminoácidos y enzimas.

 Alto contenido en azucares, es un alimento básicamente energético aunque aporte menos calorías que el azúcar.
Además substituir el azúcar por la miel, evita la perdida de calcio que provoca el consumo de azúcares refinados.

 Minerales, contiene muchos de ellos como calcio, zinc, cromo, fluor, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio y sodio (...) muy importantes para mantener el equilibrio químico, eso depende del nivel de los distintos minerales del organismo, y de ese modo crecer, curarse y tener energía en nuestro día a día.

 Vitaminas, contiene una buena variedad de ellas, B2, B3, B5, B6, B9, C y vitamina K. Esta última se la conoce como la vitamina de la coagulación, ya que interviene con la formación de numerosos factores que participan en la coagulación sanguínea evitando hemorragias.

 Proteínas, en este caso nuestro cuerpo las usa para crear otras proteínas, responsables de construir tejidos, como el de nuestra masa  muscular o regular los fluidos del organismo, entre otras funciones.

En conclusión...con un consumo regular y moderado de miel...

 • Proporciona energía.

 • Regula el tránsito intestinal, un ligero efecto sedante en caso de estreñimiento.

• Contribuye a la prevención de enfermedades bacterianas en el organimo.

• Previene la formación de úlceras de estómago y ayuda en su curación.

•Remedio contra las heridas y quemaduras, la capacidad de la miel para eliminar las bacterias y favorecer la curación,se puede utilizar en el tratamiento externo de estas afecciones de la piel. Evita que se infecte y ayuda a que se regenere.

• Un sedante natural, el cerebro se alimenta de glucosa. La miel, por su riqueza en azúcares, posee u efecto sedante, muy útil para problemas de estrés, insomnio o nerviosismo (con moderación).

 • También se le conoce su efecto antiséptico, fortificante, calmante, laxante, diurético y bactericida, entre otras aplicaciones terapéuticas.

 • Siempre controlando su consumo ya que tiene alto contenido de azúcares.

Datos de interés,

 • La miel es reconocida también por el uso cosmético, por ejemplo mezclandola con aceite de oliva, puede utilizarse para hacer jabón natural.

• También puede usarse combinado con limón, avena o otros ingredientes para la elaboración de mascarillas, cremas o tónicos para cuidar la piel, eliminar manchas y pecas.

Miel.

Recomendaciones de la semana,

 Hace unos días encontré una web de un minimarket online, con una amplia variedad de productos gourmets y artesanos, la verdad es que me sorprendio. www.petramora.com.
 Es curiosa para hecharle un ojo.


 Hay que verla,

Una película con picardía, ternura y naturalidad. Gran interpretación del elenco de actores, principalmente Meryl Streep. Te dara otra visión de los valores en la vida.

Esta semana me apetece recomendar un vino blanco semiseco innovador, que ya por sí solo llama la atención con su etiqueta, de nombre Marieta de denominación de origen Rías baixas, de las bodegas Martín Códax. Es algo especial ya que es el primer vino semiseco de esta bodega y se trata de un tipo de vino nunca antes producido y comercializado en la denominación Rías baixas. Añada: 2013, Uva: albariño y precio unos 6,90€.

Hasta la próxima semana...