¡Abrid la nevera!

Esta semana una receta dulce, para los golosos, galitas de chocolate,

Ingredientes,

•  galletas maria sin azúcar (medio paquete)
 • margarina (3 cucharada medida sopa)
 • chocolate negro (para fundir, 1 tableta)
 • cereales integrales (3 cucharadas medida sopa)
 • leche de soja (un par de cucharas medida café)
 • sirope de chocolate.

 Calentar la margarina en un cazo a fuego lento, hasta fundir.
 Triturar las galletas y los cereales con la batidora (hasta que queden en polvo). A continuación mezclar en un bol la margarina, los cereales y las galletas, hasta formar una masa consistente.
 Coger la masa, de ella hacer bolitas. Al hacer cada bolita introducir en el interior de esta un par de gotas de sirope de chocolate, así hasta acabar la masa. Colocar las bolitas en un plato llano.
 Fundir toda la tableta de chocolate negro en un cazo a fuego lento y añadirle leche de soja. Mezclar bien.
 Finalmente recubrir las bolitas con el chocolate fundido en el mismo plato. Dejar enfriar en el frigorifico un par o tres de horas.  Sugerencia: se puede decorar el plato con sirope de chocolate, un ejemplo la foto.
 ¡ Que aproveche!

 No está de más saber que...

 El ingrediente principal en esta receta es el cacao,  gran cantidad de minerales, vitaminas principalmente C, fuente de fibra, serotonina y antioxidantes hacen famoso este alimento.
 Delicioso alimento que aporta a nuestro organismo,

 √ Propiedades antioxidantes

 √ Alto contenido en magnesio, muy importante para un buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

 √ Contiene Anandamida, ¿qué es? Es un compuesto químico orgánico y neurotransmisor que en nuestro cuerpo produce efectos levemente similares a los que producen algunos cannabinoides (compuestos quimicos parecidos que se encuentran en el cannabis).

 √ Por su alto contenido de cromo, ayuda increíblemente para bajar de peso en cantidades adecuadas.

 √ Ayuda a regular las cantidades de azucar en la sangre.

 √ Hay quienes sostienen que el cacao también posee propiedades afrodisiacas.

 En resumen con un consumo moderado de este alimento, completamos nuestra dieta de una forma saludable y equilibrada.

Semillas de cacao.

Recomendaciones de la semana,

La película elegida esta vez es Como Água para chocolate.

Una película que abarca en si misma realismo mágico, recetario de cocina, pasión sin medida y plasticidad maravillosa. Una obra maestra sin duda.






Un par de rincones en Barcelona y Madrid, que me parecen ideales para perderse en cualquier momento...

* Chocolate Barcelona, Carrer Valencia 443 baixos 08013 Barcelona.
    Ideal para degustar una gran variedad de chocolates y dulces.

 * Enric Rovira, Avinguda de Josep Tarradellas 113  08029 Barcelona.
    Un lugar donde sorprender el paladar a cada instante.

 * Cacao Sampaka, Calle Orellana 4 Madrid.
    Una autentica tienda delicatessen del chocolate, de la cultura del chocolate.

 * Moulin Chocolate, Calle Alcalá 77 Madrid.
    Obrador de chocolate de la famosa marca francesa de chocolate Valrhona en la que  Ricardo Martinez elabora refinadas y variadas elaboraciones a base de chocolate.

 Para completar las recomendaciones de esta semana, un cava que sera un buen acompañante para el chocolate.
 Un cava Llopart, brut nature reserva, elaborados de cava y vino desde 1887. Del Penedès.

    ¡ Buena semana!